保胃健康|暖冬真的好吗?养生建议你喝这碗汤_励志说

保胃健康|暖冬真的好吗?养生建议你喝这碗汤

发布时间:2020-01-10 相关聚合阅读:

原标题:保胃健康 | 暖冬真的好吗?养生建议你喝这碗汤

小寒节气到来,日常起居和饮食相应都要有所调整。今天我就给大家讲讲小寒时节的养身要点。

民间有句俗语“夏天不热,冬天不冷,迟早要作病”,与往年相比,今年的广东确实不太冷,不少怕冷的人觉得这种温度刚刚好,但其实,不冷的冬天也不好,中医讲究阴阳平衡,夏天不热阳气不足,冬天不冷阴气不生,阴阳失衡人体就会生病。

所谓“冬不藏精,春病必温”,冬天,阴津和阳气封藏的好,一开春就可以缓慢释放精气神,接下来的生发会比较得力,相反,如果没有做好这个养生要点,春天阳气生发,积蓄一冬的郁热,也开始蠢蠢欲动。那么小寒时节该如何养生?

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小寒养阴

《黄帝内经》认为:“春夏养阳,秋冬养阴。”秋冬季节是阴气收藏的季节,阴虚人群在秋冬季进行养阴,效果更好。

往年的广东总是阴冷寒湿,而今年却有点反常,不少人都觉得燥热上火,阴虚体质的人群尤其难熬,阴虚体质的人有什么症状特点呢?主要表现为经常感觉身体、脸上发热,耐受不了夏天的暑热,皮肤干燥,手脚心发热,眼睛干涩,口干咽燥,偏好冷饮和冷食,容易失眠,大便干结,小便短赤,舌红少苔,脉细数。

那怎么办?当然是加强养阴。

阴虚体质少吃麻辣火锅。对于虚寒人群,大冷天吃麻辣火锅,吃的热乎乎的,感觉很舒服。但是麻辣火锅却不适合阴虚体质的人,养阴首先要忌辛辣,因为辛辣能动火伤阴。

阴虚体质冬天宜补肾阴。因为肾阴是元阴所在,为阴之根本。阴虚人群可多吃些黑色的食物,有养阴补肾之功,能伏藏相火,使之归根。比如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡、海参等等,因为色黑入肾。还可多以汤、羹、煲的形式烹饪食材,也可适当添加西洋参、沙参、枸杞子、女贞子、墨旱莲、熟地、山药、桑椹子、山茱萸等中药做成药膳。粥也具有极高的滋养功效,米类可选择小米、大米、糯米等。

02

小寒护阳

“阴阳互根互用”,中医认为阴阳双方相互依存、相互化生、相互为用,所以养阴的同时也要扶阳。尤其是小寒时节,一定要顾护阳气,在养阴的同时,还需要适当加一些补充阳气的食材或者药材,并且需要注意以下几点。

暖头:小寒要注意头部保暖,因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。小寒节气,如果外出怕凉可戴上帽子,并避免顶风行走。另外,睡觉时注意稍微关上门窗,避免头部被冷风吹到,但是不建议蒙头睡觉。

暖脚:“严寒从脚起”,脚部保暖对于暖身防病意义重大。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,还可以采用艾叶、生姜、花椒、当归等中药材放于锅中,煮成水,每天倒入温水中泡脚使用。泡脚后用5分钟揉搓足心涌泉穴,能有很好的驱寒的作用。

暖腹:肺、心脏、脾胃等重要器官处于胸腹部,万一受寒,即易引发相应器官的疾病。对于女性来说,腹部受寒还可能影响到生育健康,发生痛经、不孕等情况。腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病。此外,膝关节保暖也很重要,不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。

03

小寒药膳推荐

民谚有“三九补一冬,来年无病痛”之说,说明冬季进补的重要性,冬季进补有哪些注意要点,可以看看我以前的文章: 进补如果补而无效,这5碗汤可以帮到你

那适合小寒的养生药膳有吗?当然有,我推荐一道黄芪熟地炖海参。

‖ 食疗方

黄芪熟地炖海参

材料:黄芪20克,熟地20克,海参3根,生姜3片。(3人份)

做法:

①海参提前泡发,大的切3块。小的切2块,切好后用开水烫一下,捞出晾干待用

②黄芪、熟地洗净,放小碗内,蒸熟待用。

③锅内倒油,放入生姜片、海参、黄芪和熟地,加入适量的水,炖至软烂,最后加入适量的调味料,加入淀粉勾芡即可。

功效:健脾益肾,补气滋阴。

适合人群:脾肾气阴两虚者,其主要表现为:疲倦乏力,餐后腹胀,口干唇燥,腰膝酸软,大便不畅,冬不耐寒,夏不耐热等。

黄芪性微温,味甘,归脾、肺经,有补气升阳、固表止汗、生津养血等功效。

熟地性微温,味甘,微温,归肝、肾经,能滋阴补血,补肾益精填髓。

海参性平,味甘、咸,归肺、肾经,具有补肾益精、养血润燥的功效,《药性考》:“降火滋肾、通肠润燥。”

以上3种食材,搭配温阳祛寒的生姜,有健脾益肾、补气滋阴的作用。

如何挑选优质海参?

海参分为有刺的海参和无刺的海参。

不同种类的海参价格和质量差别较大。所以,选购海参除了要去信誉有保障的水产品批发市场外,最好掌握一些辨别海参质量的常识:

1、体形完整端正。这一点非常重要,因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的;另外,体形歪曲干瘦则说明此海参捕捞已久。

2、够干。由于海参价格昂贵,故水分含量越低越实惠。而有些商家为了谋取高额利润,往往在海参中掺入过多的水分,这不仅使消费者在价格上吃亏,而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖,不利于海参的保存和保质。

3、淡口、结实而有光泽。是否结实、有光泽,说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟,营养物质含量高,价值自然也高。

4、大小均匀,腹中无沙。有些商贩为牟取暴利,采用非法手段,往海参腹中填充沙子,以增加重量。

本文来源黄穗平说脾胃公众号

编辑:杨晓雁责编:宋莉萍

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